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    “双中心”揭牌上线 在渝外国人开启“挑小面”“考证”模式

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  • TA的每日心情
    无聊
    2019-5-1 16:19
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    [LV.4]偶尔看看III

    楼主
    发表于 2019-4-10 21:54:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    禁毒吧-中国禁毒网站戒毒论坛
    小面、火锅、江湖菜……这些重庆人耳熟能详的美食,早已享誉国内外,引得世界各地的“好吃狗”们?#21512;?#21069;来;这次来自五洲四海的他们不仅是因为爱吃,还要特意进行专 业学习并且发扬光大。

    3月31日,在巴蜀国际传播中心暨巴蜀美食技能对外交流中心成 立仪式上,10名来自世界各国的朋友们走进重庆巴蜀职业培训学校,从做一碗重庆小面开始了他们重庆美食培训的第一课。

    中新社、重庆晚 报、上游新闻、华龙网、新华网、人 民网重庆分部特派记者对此次活动进行了跟 踪报道。

    打佐料,煮小面,克服最难“?#38469;?#27963;”

    巴蜀职校的廖老 师面向这批外国“学 生”详?#38468;?#35299;了打小面调?#31995;?#27493;骤?#21512;?#25918;生抽?#20174;汀?#23004;汁、蒜汁、食盐、?#27602;?#21644;鸡精,然后将混合油、辣椒油、花椒面?#26469;?#25292;入,“打底”完成后,在沸腾的面锅内开始进行小面的煮制。
    对于10名没有?#36164;种?作过小面的外国学 员们,严格按照老 师讲述的步骤和要领进?#24515;?#20223;和操作,点火、烧水、打好佐料、煮面……在助教的“一点点协助”下,他们克服了如佐料调配这样?#24515;讯?#30340;“?#38469;?#27963;?#20445;?#33258;己似模似样的动手做小面。

    因为爱,就要会,重庆美?#22330;?#29233;分享”

    10位学 员专程前来学习的初衷很明确——爱吃、想 做、要学、要分享。
    来自印度尼西亚的小伙Steven坦言小面是其最爱之早餐,为此他希望能够在专 业老 师的指导下学会制 作最为地道的重庆小面及其他重庆美食,这样不仅可以自己随时制 作解了“馋机?#20445;?#36824;可以和家人朋友一同分享。而来自巴勒?#22266;?#30340;小伙Ehab则一直?#38469;?#38754;?#22330;?#24544;粉?#20445;?#23567;面、包子、饺子?#38469;?#20182;的舌 尖所爱,在老 师的帮助下他第一次成功地完成了“打佐料?#20445;?#22312;品尝了自己煮好的“国际范儿”小面后,竟激动地伸出了大拇指。
    两名来自乌克兰的美 女Irina和Halyna则更为直接地表示因为爱上了重庆这座城市所以理所当然爱上重庆美食,因为在此前就“做了点功课?#20445;?#25152;以动手能力和制 作速度上更加熟练从容。两位美 女表示丝毫不惧重庆的“热”和“辣?#20445;?#36824;要学习制 作更多的“重庆麻辣味?#20445;?#22312;接下来的“重庆特色美食培训班”里,她们和其他学 员们一起还将学到各种地道的重庆美?#22330;?br />
    学手艺,考证 书,扩大国际“影响力”

    近年来,随着重庆加快城市国际化步伐以及“互 联 网+”模式的构建,重庆美食在网络上的传播面延伸辐射 到了世界范围。有很多外国朋友慕名前来,不仅?#19981;?#21697;尝,更希望自己也能够尝试制 作。

    “越来越多的外国朋友提出?#25628;?#20064;的希望,学校就因势利导为他们提 供一个学习和体验的?#25945;ǎ?#22806;国学 员在此不单能够学习到正宗的重庆美食,还能考取相关资格证 书,获得全国认证,把重庆美食带到世界各地。”

    巴蜀职校有关负责人介绍:学 员们通 过在这里的学习,标志着通 过美食文化和地方文化多样形式的交融和推 广,让身在异国他乡的外国朋友们又多了一个家,手艺学到手,交到新朋友。
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